**的食品包裝機械經(jīng)過近20年的發(fā)展，已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，成為機械工業(yè)的重要組成部分?，F(xiàn)在國內(nèi)食品加工的大部分包裝工作，尤其是較復雜的包裝過程基本還是人工操作，從而極可能對被包裝產(chǎn)品造成污染，這種狀況極需得到改變。目前，**加大力度實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，食品包裝設(shè)備也正在逐步納入食品質(zhì)量安全準入體系中，這是食品包裝機械行業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的良好契機。現(xiàn)代食品包裝機械是匯集了多種學科的**技術(shù)，具有**率、高精度、高自動化和高柔性的特點，并正向智能化和集成化的方向發(fā)展，其中基礎(chǔ)組成部分之一就是氣動技術(shù)。


氣動技術(shù)是生產(chǎn)過程自動化和機械化的有效手段之一，具有高速**、清潔安全、低成本及易維護等***，被廣泛應用于輕工機械領(lǐng)域中，在食品包裝及生產(chǎn)過程中也正在發(fā)揮越來越重要的作用。其在各類包裝機械中均有大量應用，可以縮短加工輔助時間，減輕工人勞動強度，充分發(fā)揮設(shè)備的**性能。


但由于食品包裝機械必須符合食品機械安全的相關(guān)要求和規(guī)定，而且工作現(xiàn)場環(huán)境一般又較為復雜苛刻，如果使用了不適當?shù)臍鈩釉?，往往會出現(xiàn)不正常現(xiàn)象。而現(xiàn)代的食品包裝機械，通常集機械、電氣、液壓和氣動等技術(shù)于一體，且各部分之間有著密不可分的聯(lián)系，任何一部分發(fā)生故障都會影響到設(shè)備的正常工作。因此，在食品包裝機械氣動部分的設(shè)計與應用中，一定要選用可靠的切合實際需要的產(chǎn)品。


在食品生產(chǎn)中，不同生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生要求有所不同。歐洲的EN1672-2標準將食品加工機械的環(huán)境定義為3個工作區(qū)，即食品區(qū)、飛濺區(qū)和非食品區(qū)。根據(jù)不同區(qū)域的衛(wèi)生要求，所需使用的氣動技術(shù)及產(chǎn)品也不盡相同。


食品區(qū)和飛濺區(qū)要求安全衛(wèi)生


在食品區(qū)和飛濺區(qū)，氣動技術(shù)主要用于分配、裝瓶、成形、灌裝、配劑和密封等裝置中，由于氣動元件需要直接或間接與主要生產(chǎn)原料接觸，為避免對**終產(chǎn)品產(chǎn)生污染，其材質(zhì)應為無毒、無吸收性且耐腐蝕的不銹鋼原件。如果使用鋁合金材料，則應具有一定抗腐蝕能力，無毒性，無吸收性。元件內(nèi)部所使用的橡膠制品如密封件等應符合相應的衛(wèi)生要求，應具有耐熱、耐酸堿和耐油等特性，可接受正常清洗和消毒，不溶解、無毒性且無吸收性，不得有影響產(chǎn)品的氣味。工作空氣過濾裝置應保證禁止5μM以上的塵埃通過，結(jié)構(gòu)及表面應平滑、耐久、易于清潔并能達到良好的洗凈效果。盡管飛濺區(qū)的設(shè)計需要和食品區(qū)域相似，但材料要求可酌情降低，同時必須保證該設(shè)計對食物產(chǎn)品無負面影響。