小米相當主要的效果——補脾胃
小米的效果，正如李時珍在《本草綱目》所說——“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。實際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米相當主要的效果，就是補脾胃。
小米為什么能補脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因為這個原因。
五谷當中小米的***效果相當強
說到小米補虛損的效果，不**體現(xiàn)補脾胃上面，還體現(xiàn)在***效果上，所謂“人食五谷而化精”，就是說，五谷都具有養(yǎng)精氣，***氣的作用，但五谷當中，數(shù)小米的***效果相當強。
明代名醫(yī)李時珍就曾經(jīng)說過：粟(小米)之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說，小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點咸味的，大家都知道，咸味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的效果，因此李時珍稱它為腎之谷。
小米湯可以養(yǎng)心***
除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯“可增強小腸功能，有養(yǎng)心***之效”。因此小米還困擾作為***安眠的食療保養(yǎng)品來食用，對于那些因胃腸不好導致的***，其效果非**可比。
很多中醫(yī)生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。所以有的老人說了，早上一碗玉米粥——精神煥發(fā)，晚上一碗小米粥——呼呼大睡。
小米的美容養(yǎng)顏效果
小米還具有美容的效果。在陜北地區(qū)，有句俗語叫“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭”。陜北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人，按理說西北地區(qū)少雨干旱，且在強勁西北風的影響下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是與吃小米有關(guān)。
根據(jù)《米脂縣志》的記載：米脂因米脂水得名。米脂位于黃土高原丘陵溝壑區(qū)，米脂水在縣東南100步處，其地沃宜于種植小米，米脂人就是在小米的滋養(yǎng)中長大的。
溫馨提示
虛寒與氣滯體質(zhì)，小米要少吃
由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
哪些人氣滯
說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以后，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因**而導致的氣滯體質(zhì)，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易***腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。
哪些人虛寒
那么，食欲虛寒體質(zhì)的人又有哪些特征呢?
虛寒體質(zhì)相當?shù)湫偷奶卣骶褪桥吕?，一道冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發(fā)冷，如大便稀薄都是這類人的主要特征，如果你有上述這些癥狀，也不合適吃小米粥，當然，如果要吃小米粥，記得加上一兩片生姜。
