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      立冬過后如何進補?

      文章來源:網絡 上傳時間:2017-11-06 瀏覽次數(shù):
      文章摘要:隨著天氣漸漸變冷,冬天馬上就來臨了。立冬過后,天氣更加寒冷,食物進補要特別注意,冬天適合吃什么進補呢?補身體食物1、黑芝麻粥配料:黑芝麻25克、粳米50克。做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。效果:補益肝腎,滋養(yǎng)五臟。2、糖醋帶魚配料:帶魚500克,姜2片,蔥1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,生粉l勺,酒1勺。做法:將帶魚沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許...

      隨著天氣漸漸變冷,冬天馬上就來臨了。立冬過后,天氣更加寒冷,食物進補要特別注意,冬天適合吃什么進補呢?

      補身體食物

      1、黑芝麻粥

      配料:黑芝麻25克、粳米50克。

      做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

      效果:補益肝腎,滋養(yǎng)五臟。

      2、糖醋帶魚

      配料:帶魚500克,姜2片,蔥1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,生粉l勺,酒1勺。

      做法:將帶魚沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許鹽、酒稍腌,撲上生粉;鍋下油,將帶魚放入油鍋內炸約10分鐘,至金黃色,達到外焦內軟時撈出,瀝干油分,裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,再倒入糖醋料煮開,趁熱將糖醋汁淋在魚身上。

      效果:增強體質,提高機體***。

      3、蟲草蒸老鴨

      配料:冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

      做法:老鴨去毛、內臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

      效果:補虛益精,滋陰**。本方以蟲草為主,助腎陽,益精血;以老鴨為輔,滋陰補虛。方中一偏于補陽,一偏于補陰,兩者合用,共咸補虛益精,滋陰**之**藥膳。

      4、西紅柿砂糖藕

      配料:西紅柿2個、藕1節(jié)、砂糖適量。

      做法:西紅柿去皮,開水煮藕(3至5分鐘),兩者一并放入盤中,撒上砂糖即可。

      效果:健脾開胃,生津止渴。

      5、龍馬童子雞

      配料:蝦仁15克,海馬10克,子公雞1只,料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。

      做法:將童子雞宰殺后,去毛雜、洗凈、裝入大盆內備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥段、姜塊、清湯適量,上籠蒸至爛熟。出籠后,揀去蔥段和姜塊,加入味精、食鹽,另用豆粉勾芡收汁后,澆在雞的面上即成。服用時,食海馬、蝦仁和雞肉。

      效果:溫腎***,***補精。適用于陽痿***,小便頻數(shù)、崩漏帶下等。


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