冬季奶茶店如何經(jīng)營
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一轉(zhuǎn)眼就馬上到冬季了，在冬季的奶茶店鋪該如何經(jīng)營呢？
要怎么樣才能在冬天把奶茶店鋪經(jīng)營好呢？需要什么樣的技巧呢？
在冬天經(jīng)營奶茶店鋪的技巧有哪些？
一個奶茶店鋪生意好不好，不要看它夏季時候如何火爆，而是看它的冬季的時候生意怎么樣；夏季是奶茶的旺季，生意好是理所當(dāng)然的，在熱的夏天人們喝奶茶是為了補充身體的水分，更重要的是為了降暑；冬季不一樣，人身體流失水分少，又很冷，對奶茶的需求量較少，為了使奶茶店在冬季生意好，那我們需要注意和技巧的有哪些呢？
1、 小吃的搭配
冬季寒冷，人們需要儲存更多的熱量，熱量需要用食物來補充；在冬天我們也發(fā)些自己餓的很快，如果不是到吃飯時間，往往會用各種零食來代替；如果奶茶店開發(fā)小吃系列產(chǎn)品，不僅能提升營業(yè)額，還能帶動奶茶的銷量。
2、 相當(dāng)好不要用塑料杯
冬季做奶茶不能用塑料杯有2個原因：（1、冬季做熱飲比較多，用塑料杯會有塑膠味，不僅會影響口感，給消費者的感覺也不好，解釋不清楚的；2、用紙杯，冬季寒冷，手很容易冷凍，因而都喜歡暖手的東西，紙杯暖手效果比塑杯更好，但是一定要用好的紙杯，價格貴一點也沒事。）
3、 熱飲的開發(fā)
冬季相當(dāng)幸福就是在冷冷的時候來一杯熱熱的飲品，在冬天，對熱飲的開發(fā)是必不可少的，冬季是養(yǎng)生的好季節(jié)，要是能推出幾款冬季養(yǎng)生的飲品是很受消費者歡迎的，像：五谷，燕麥，紅豆，玄米，可可，等、、
4、 甜品的搭配
在寒冷潮濕的冬季，人們對熱熱的甜品和暖暖的奶茶搭配往往是沒有抵抗力的；因此奶茶店可以選擇產(chǎn)品搭配合理，創(chuàng)新能力強的培訓(xùn)班來學(xué)習(xí)，譽世晨在廣州是有名氣的一家奶茶培訓(xùn)**，學(xué)習(xí)的課程有：奶茶（**臺灣、港式），貢茶，甜品，
現(xiàn)榨果汁，皇茶，小吃，夢幻星空等、、、
5、 促銷方案
奶茶店可以采用（輕食搭配飲品優(yōu)惠10或者多少或者贈送），搭配促銷方案方式來吸引滿足消費者貪小便宜的心態(tài)，以增加客率和銷售量。
6、 廣告的宣傳
在店門口或者店內(nèi)打上與冬天有關(guān)的廣告語和圖片，如：把溫暖捧在手心；或者是一些溫暖人心的話語和小詩，等讓人在寒冷的大街上看到就有暖心的溫暖，有助于進(jìn)店率。
開奶茶店要有敏銳洞察消費者時尚需求，“年輕”“時尚”“潮流”的飲品才能深入人心，加上的培訓(xùn)制度、嚴(yán)格的原料供應(yīng)與**的物流系體，使其迅速從眾多的同行業(yè)競爭中脫穎而出。所以一定要選擇正規(guī)，一系列有提供服務(wù)的奶茶培訓(xùn)班來學(xué)習(xí)，這樣就能夠保證奶茶店的質(zhì)量和正常的運營。
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