為什么大家從超市買來的蜂蜜效果不明顯? 連個基本的效果都沒有, 而且喝了還增肥?。?
匯農(nóng)小編解釋這是因為蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,重要的營養(yǎng)成分就是大量的活性酶和微量元素。而對人體真正起作用的,主要就是活性酶。
我們需要知道,蜂蜜中的活性酶在接近人體體溫的情況下,將發(fā)揮很好的作用,這就是我們要求必須用40℃以下溫開水沖服的原因?!救绻^40度,活性酶將受到不同程度的破壞。超過60度,更重要的一些活性酶將被徹底破壞。超市蜂蜜濃縮溫度超過40度】
很搞笑的就是,濃縮的超市蜜,它明明自己已經(jīng)加熱到60度以上,把活性酶已經(jīng)破壞掉了,它卻偏偏要在飲用方法里交代:請用40℃以下溫開水沖服……
更新幾天文章不得不提上水蜜,就是未成熟蜂蜜,會在在短時間內(nèi)發(fā)酵變質(zhì),但是廠家喜歡這種水蜜,因為便宜??!后面加工濃縮涉及高溫蒸發(fā)等,所以你去超市看到的蜂蜜基本上千篇一律??!換言之,濃縮蜜、即超市蜜,雖然看起來非常濃稠、漂亮,但它主要的營養(yǎng)成分也就只剩下葡萄糖和果糖了,而活性酶的酶是主要的、人體較需要的活性酶,已經(jīng)*消云散了。這就是你喝不出效果的原因。
如果你買到的土蜂蜜,隨著溫度降低沒有物理變化,一直是液態(tài)沒有結(jié)晶凝固(結(jié)晶后的蜂蜜不會因為溫度變化成液態(tài)),那么你就可以扔了,肯定是假的。
超市蜜大多都是要經(jīng)過加熱濃縮,濃縮之后,將失去N%的水分,也就是說,100斤原蜜,經(jīng)過濃縮之后,可能只剩下90斤了;可是,買濃縮機(jī)要錢,請工人要錢,到底,某些濃縮蜜或超市蜜的價錢,反而要比原蜜賣得更便宜,其中發(fā)生了什么事情,可想而知。
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