這個(gè)冬日相當(dāng)受歡迎的**美食——蘭州本土本坊

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蘭州牛肉面

“清醺肥菏，自成馨逸，湯沈若金，一清到底”，這是美食名家唐魯孫對蘭州牛肉面的評價(jià)。

我們會(huì)經(jīng)?？吹綊熘疤m州牛肉拉面”招牌的面館，但蘭州人卻表示：蘭州真的沒有“蘭州拉面”，只有“牛肉面”！

蘭州牛肉面具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，即肉湯清亮鮮香、蘿卜白凈香甜、油潑辣椒紅艷、香菜蒜苗鮮綠、面條黃亮勁道。面條按粗細(xì)不同又分九種：毛細(xì)、細(xì)、二細(xì)、三細(xì)、韭葉、薄寬、大寬、蕎麥棱子和二柱子，可以滿足不同人們的喜好。

對于美食愛好者來說，沒有什么事是一頓美食解決不了的。

***就和分享的則是我自認(rèn)為這個(gè)平冬季相當(dāng)受大家歡迎的價(jià)美食。

「火鍋」

食而不膩 百吃不厭的美味

冷嗖嗖的冬天，仿佛每個(gè)窗戶縫都在往屋里滲透著寒氣

這個(gè)時(shí)候火鍋就成了心頭好，一般都不會(huì)少了麻辣鍋底、鮮湯鍋底，再加上牛肉卷、羊肉卷、各種丸子、寬粉，當(dāng)然也少不了各種蔬菜。

咕嘟咕嘟香氣四溢，吃起來全身都暖洋洋的，再約幾個(gè)好友，圍在一起邊煮邊聊別提多熱鬧。

「蘭州牛肉面」

蘭州當(dāng)?shù)厝说男念^好

清早來一碗“一清（湯）、二白（面）、三紅（香菜蒜苗）、四綠（辣子）、五碎（牛肉）”的蘭州牛肉面

冬天吃得暖意頓生，夏天吃的酣暢淋漓。

有的人似乎對醋特別偏愛，端來一碗面，先操起醋壺，調(diào)入一股香醋，仿佛只有這樣才能吃出牛肉面的酸辣清香。真的很滿福~

「麻辣香鍋」

這是一種讓人留戀的美食

它給了人們太多

味蕾上的**

和心底的大塊溫暖

鍋里的每一樣菜都有一種滋味，在***調(diào)料之間，經(jīng)過細(xì)致的搭配，襯出了每一種材料的的特質(zhì)，復(fù)雜而多感。

做的好的話則是鮮蝦肉質(zhì)鮮美，鮮甜嫩滑；魚豆腐彈而不硬，鮮而不腥……別提多美味

「砂鍋」

原汁原味又鮮活熱絡(luò)

在我們的飲食傳統(tǒng)里，湯水***是非常重要的膳食。一日三餐的飲食離不開湯水，逢年過節(jié)離不開湯水，天冷時(shí)來一碗湯湯水水的砂鍋，原汁原味又鮮活熱絡(luò)。

在砂鍋這個(gè)極小的空間里，毫不費(fèi)力獲得蔬菜、主食與湯的完美組合，嚴(yán)絲合縫的寬慰了腸胃。不論是砂鍋魚頭湯還是砂鍋米線都會(huì)給人恰到好處的的灼熱口感。

「餛飩」

下鍋煮一下就可以馬上享用的美食

餛飩薄如白紙，

其色如玉，

口感軟嫩，

韌而有勁。

清湯佐以蔥花、蝦皮、榨菜末、紫菜，一口下去湯汁四溢，滿嘴回味。芹菜、薺菜、青菜、香菇、肉餡、三鮮餛飩，趕緊來一碗吧~

「各類粥食」

“早飯界的愛馬仕”

忙碌的大學(xué)生活中

早餐不僅要方便快捷

還讓人有飽腹感的

非粥莫屬了。

早上來一杯熱氣繚繞的熱粥開啟元?dú)獾囊?天~喝粥不僅調(diào)理腸胃在寒冷的冬季還能給予雙手一絲溫暖，女生的話還能夠飽著哦。富含營養(yǎng)的雜糧粥，綿滑軟糯，滿滿都是有溫度的愛！

「黃燜雞米飯」

餐飲界的小網(wǎng)紅

人氣很高

每次到店去吃都是

座無虛席

需要等待許久才能挨得到

香噴噴的雞肉加上濃濃的湯汁一起淋在軟糯的米飯上，色澤均勻，口感鮮嫩透味不黏膩，香味濃郁，令人回味無窮

怪它會(huì)成為餐飲界的網(wǎng)紅，冬季外賣中的大哥大呢。

「羊肉粉湯」

濃濃鮮湯的用心

羊肉對吃貨朋友來說一點(diǎn)都不陌生，因?yàn)槌运梢则?qū)寒。羊肉濃湯加上有嚼頭的羊肉片、粉條、蒜苗、香菜等配上辣油再來一個(gè)大餅就著吃，味道蠻妙。

一碗下肚，寒意全無，胃里溫暖而滿足。一張餅一碗湯便走四方，美味又頂飽。

「包子」

經(jīng)典難忘的評價(jià)美食

灌湯包、蟹黃包、小籠包、水晶包、叉燒包……啊，光是想想就流口水?？粗钦羝蠐P(yáng)的制作場景都覺得舒心滿滿，各類包子特色不一，好吃又不貴總有一種是你的心頭好。

「紅薯」

老生常談的冬季必吃零食

冬天多吃紅薯既能解饞，

又能調(diào)養(yǎng)身體，

不時(shí)還可能回憶起

童年吃紅薯的情景。

到了這個(gè)季節(jié)，街上賣紅薯的小車也漸漸多了起來，買上一塊熱氣騰騰的的紅薯，咬上一口，無比香甜，手上和胃都是暖暖的。

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