茉莉花茶飲料灌裝生產(chǎn)線設(shè)備
文章來源： 上傳時(shí)間：2017-07-12 瀏覽次數(shù)：
茉莉花茶以其獨(dú)特的清香讓人神往，那么市面上的成套茉莉花茶飲料灌裝生產(chǎn)線設(shè)備又是如何制作出各種口味的茉莉花茶飲料的呢?
成套茉莉花茶飲料灌裝生產(chǎn)線設(shè)備主要由以下組成：水處理部分：石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、緩沖罐、一級(jí)反滲透、儲(chǔ)罐(水處理設(shè)備根據(jù)原水水質(zhì)而定)。
茶葉取汁、調(diào)配和**部分：萃取罐(茶葉攪碎并浸提為茶液)、超濾膜過濾器(茶液過濾并澄清)、反滲透(濃縮茶液)、化糖鍋、糖漿過濾器、調(diào)配罐、超濾過濾器、巴氏**機(jī)。
灌裝和包裝部分：茶飲料三合一熱灌裝機(jī)、倒瓶**機(jī)、噴淋冷卻機(jī)、燈檢設(shè)備、吹干機(jī)、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、膜包機(jī)。
不同茶飲料，飲料生產(chǎn)設(shè)備還需稍微改動(dòng)，大致原理以上為準(zhǔn)。
成套茉莉花茶飲料灌裝生產(chǎn)線設(shè)備對原料選擇：
選擇茶葉時(shí)應(yīng)注意不同種類和產(chǎn)地對茶葉的風(fēng)味影響較大。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液，或稱茶葉、茶湯，因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶、烏龍茶和綠茶，其中以紅茶居多，其次是烏龍茶
浸提：
茶葉原料的顆粒大小、浸提溫度、浸提時(shí)間、茶水比例以及浸提方式(設(shè)備)均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì)，從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度。
過濾與分離：
調(diào)配茶飲料前，需要進(jìn)行過濾。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還因進(jìn)行均質(zhì)(一般采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，壓力控制在20-25Mpa,溫度80-85℃)。
澄清：
在茶飲料加工中，茶多酚在浸提和高溫過程中，會(huì)產(chǎn)生絮凝和沉淀。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)**的茶飲料，必須通過澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)。
