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      沙茶面怎么做才比較**?—非選培訓班

      文章來源:http;//www.feixuanpx.cn 上傳時間:2017-11-09 瀏覽次數(shù):
      文章摘要:吃過的面條有很多,但是,喜歡的還是在非選培訓班學的**的沙茶面。學會了做沙茶面后,自己做給了家人和朋友品嘗,湯色紅亮,口味咸鮮香辣,營養(yǎng)搭配合理。味型咸鮮香辣,有點甜。1、準備面條,豬肉洗凈切片,豬肝洗凈,用清水漂凈,青菜洗凈,蝦仁去蝦線,洗凈。2、豬肝片用料酒,淀粉攪拌好。3、肉片用料酒,淀粉攪拌好。4、蝦仁用料酒,鹽,淀粉攪拌好。5、鍋里放適量水煮開,放些油,姜片,蔥結(jié),料酒。6、放下肉片焯熟...

      吃過的面條有很多,但是,喜歡的還是在非選培訓班學的**的沙茶面。學會了做沙茶面后,自己做給了家人和朋友品嘗,湯色紅亮,口味咸鮮香辣,營養(yǎng)搭配合理。味型咸鮮香辣,有點甜。

      1、準備面條,豬肉洗凈切片,豬肝洗凈,用清水漂凈,青菜洗凈,蝦仁去蝦線,洗凈。

      2、豬肝片用料酒,淀粉攪拌好。

      3、肉片用料酒,淀粉攪拌好。

      4、蝦仁用料酒,鹽,淀粉攪拌好。

      5、鍋里放適量水煮開,放些油,姜片,蔥結(jié),料酒。

      6、放下肉片焯熟,撈出。

      7、放下豬肝焯熟,撈出。

      8、放下蝦仁焯熟,撈出。

      9、另取鍋,放適量水,煮開,下面條,把面條煮熟,撈出,用植物油拌勻。

      10、另取鍋,放入高湯(我用的骨頭湯),放料酒,姜片,煮開,放油豆腐,煮5分鐘。

      11、把花生醬用溫水調(diào)開。

      12、1點番茄醬。

      13、放入花生醬。

      14、放入3調(diào)羹沙茶醬

      15、放些蒜末,鹽,糖,鮮抽。

      16、放入胡椒粉,小火煮10分鐘。

      17、放下小青菜煮開,加雞精,即關(guān)火。

      18、把面條放入大碗,放上肉片,蝦仁,豬肝,油豆腐,青菜。

      19、舀入湯汁,撒些蔥花即可。

       泉州非選餐飲培訓**課程設有:酒店精英廚師、精英大廚班。開店創(chuàng)業(yè)班、家庭廚藝班、特色小吃班、西式糕點班、冷飲果汁班、西餐料理、家政廚師班等。包教**,學會為止。的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固培訓基地。學員每天可進行反復實習,強化訓練,慕求令到每位學員在555短的時間里能撐握整個炒菜的制作與技巧。

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