2017年11月7日,新支點集團研發(fā)中心李永強主管、劉寶偉老師及鄭洋老師應(yīng)邀約去往河北邯鄲,參加“康遠杯”中華餐飲文化節(jié)·**名廚交流大賽。
其中兩件事值得慶祝:
一:新支點的**參賽人員**、劉寶偉、鄭洋老師在大賽中榮獲“團體特金獎”在比賽期間團體之間配合默契,溝通到位,被大家給予“團體特金獎”榮譽。
二:參賽的美食得到評委贊評,在比賽期間與其他師傅的交流學(xué)到不少,開闊了更廣的廚藝見識,看到了中華文化與美食相結(jié)合的餐飲文化,同樣的餐飲文化也是博大精深的,美食也是有生命的寓意,有寓意的美食吃的不僅是口味,吃的還是內(nèi)涵!
大賽期間的部分參賽美食展示:
意境美食擺盤,畫面感很美,評委們都舍不得吃,破壞這樣的美景!
這么多作品中小編我相當喜歡的是“一封家書,媽味道”為主體的菜品,雖說味道不知道怎么樣,但是它所表達的是將中華文化與美食相融合的菜品,這樣的菜品能夠直擊心靈,每吃一口,都是對媽滿滿回憶,它就像是一個藝術(shù)品,外觀美,內(nèi)涵更美,永遠都欣賞不夠,恨不得它是獨屬于自己的。
這件美食,一眼看過去就知道師傅的刀工廚藝了得,也花費了師傅不少的心思,小編滿滿的敬佩感油然而生!
除此之外,還有好多的美食作品這里就不一一為大家介紹了!