酸奶機(jī)|商用酸奶機(jī)|單開門商用詳細(xì)說明
??? ? 現(xiàn)釀商用酸奶機(jī)廠家生產(chǎn)***款智能酸奶機(jī)，產(chǎn)品展廳在北京市豐臺區(qū)靛廠路， 13240120589鄭小姐，QQ：1569077964，酸奶制作技術(shù)無需擔(dān)心，全程技術(shù)跟進(jìn)，直到您做出口味香濃的酸奶為止！ ?? 此款商用酸奶機(jī)具有*****功能、恒溫發(fā)酵、冷卻凝固、自動跳轉(zhuǎn)冷藏等功能，將鮮牛奶制成香濃固體酸奶的機(jī)器。它由箱體、箱門、工作室、供冷室、壓縮機(jī)組、循環(huán)風(fēng)扇、紫外線燈及控制系統(tǒng)所組成。工作室中裝有用來盛放奶杯的托盤和網(wǎng)架。 簡要描述： 1.循環(huán)風(fēng)走向合理，箱內(nèi)各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻，各奶杯內(nèi)的溫差比較小，有利提高酸奶質(zhì)量率 2.發(fā)酵時間是根據(jù)環(huán)境溫度、牛奶初始溫度和箱內(nèi)牛奶存放量自動換算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季節(jié)來決定，更加科學(xué)合理，且操作更方便。 3.采用數(shù)字顯示，不僅美觀大方，而且在運(yùn)行中可見到很多提示，以利用戶及時了解運(yùn)行動態(tài)。 4.箱體采用整體發(fā)泡和鋁金內(nèi)膽，美觀、節(jié)能、耐用。 ? ? 根據(jù)酸奶生產(chǎn)流程，本酸奶機(jī)的程序分為待機(jī)、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機(jī)就是通電而不運(yùn)行，為接下來的發(fā)酵作準(zhǔn)備工作。例如此時可進(jìn)行紫外線**工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以**快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。 冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進(jìn)入發(fā)酵程序，以后的過程全部 自動進(jìn)行：當(dāng)發(fā)酵***達(dá)零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度至15度時（酸奶溫度應(yīng)為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。 應(yīng)該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。 面板結(jié)構(gòu)： ? 面板上裝有顯目的數(shù)字顯示器、操作按鈕和開關(guān)及四個顯示燈。發(fā)酵燈亮表示加熱器通電，冷凝、冷藏?zé)袅帘硎緣嚎s機(jī)開機(jī)，**燈亮表示正在**。
