?? 北京浩博食品機(jī)械有限責(zé)任公司 ?? 陳先生Tel: 13260282851 QQ:2307899031 ?? 凍酸奶的制作 凍酸奶有各種不用的口味，我們可以根據(jù)實(shí)際需要來制作不同口味的凍酸奶。 低脂冷凍酸奶 配方：發(fā)酵酸奶20kg，脫脂奶粉9kg，奶油4kg，白砂糖14.5kg，麥精2kg，米蛋白凝膠粉4kg，復(fù)合穩(wěn)定劑500g（海藻酸鈉、瓜爾豆膠、分子蒸鎦脂肪酸單甘油酯按3:1:2 比例混合，0.05％~0.1％鈣鹽或鎂鹽，0.2％~0.5％羧甲基纖維素鈉），水46kg。 說明：使用冰淇淋粉可以代替脫脂奶粉9kg，奶油4kg，白砂糖14.5kg，麥精2kg，米蛋白凝膠粉4kg，復(fù)合穩(wěn)定劑500g（海藻酸鈉、瓜爾豆膠、分子蒸鎦脂肪酸單甘油酯按3:1:2 比例混合，0.05％~0.1％鈣鹽或鎂鹽，0.2％~0.5％羧甲基纖維素鈉） 制法1：將酸奶和冰淇淋粉在加水，混合在一起，用攪拌器攪均勻，然后靜止20分鐘， 然后倒入硬質(zhì)冰淇淋機(jī)中，經(jīng)過硬質(zhì)冰淇淋機(jī)攪拌膨化，就制作出凍酸奶，將做好的凍酸奶挖出來后，放入桶里，在零下18度低溫保藏！ 特點(diǎn)1：囗感細(xì)膩滑爽，抗熱性好，將乳酸菌發(fā)酵酸奶加入到低脂冰淇淋中，克服了低脂冰淇淋風(fēng)味的不足。特點(diǎn)2：雙歧桿菌具有**腸內(nèi)**菌生長(zhǎng)，合成B 族維生素，*****，預(yù)防***與腹瀉，阻止**胺類及亞硝酸的形成。并能提高、調(diào)節(jié)生理平衡和**老作用。產(chǎn)品含有較高的雙歧桿菌，其雙歧桿菌發(fā)酵劑不應(yīng)少于4％，1％的酸奶發(fā)酵劑主要用于調(diào)整風(fēng)味。 ???? ?浩博商用酸奶機(jī)現(xiàn)釀酸奶機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣，不需添加任何添加劑，真正的做到了綠色**，釀出的酸奶口感**，越來越受到廣大消費(fèi)者的喜愛。在**正行成性發(fā)展的趨勢(shì)。 ??? 浩博吧用酸奶機(jī) 新型酸奶機(jī)自動(dòng)完成酸奶生產(chǎn)中的**、發(fā)酵、冷凝、冷藏等程序，發(fā)酵過程中無需人工操作，在創(chuàng)造利潤(rùn)的同時(shí)節(jié)省人力。 興化商用酸奶機(jī)【百思特新型酸奶機(jī)性能】 ??? 1.循環(huán)風(fēng)走向合理，箱內(nèi)各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻，各奶杯內(nèi)的溫差比較小，有利提高酸奶質(zhì)量率 ??? 2.發(fā)酵時(shí)間是根據(jù)環(huán)境溫度、牛奶初始溫度和箱內(nèi)牛奶存放量自動(dòng)換算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季節(jié)來決定，更加科學(xué)合理，且操作可更方便。 ??? 3.采用數(shù)字顯示，不僅美觀大方，而且在運(yùn)行中可見到很多提示，以利用戶及時(shí)了解運(yùn)行動(dòng)態(tài)。 ??? 4.箱體采用整體發(fā)泡和不銹鋼內(nèi)膽，美觀、節(jié)能、耐用。 興化商用酸奶機(jī)【酸奶的營(yíng)養(yǎng)】 ??? 酸奶風(fēng)味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)***。酸奶由鮮奶而來，它不僅幾乎保留了鮮奶中所有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還增加了鮮奶本身所不具備的一些營(yíng)養(yǎng)和保養(yǎng)成分，比鮮牛奶更易被人體消化和吸收。這些變化和乳酸菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的乳酸、其它有機(jī)物、維生素及酶類等成分有關(guān)。 ??? 酸奶本身所含有的乳酸菌，雙歧菌等宜生菌會(huì)幫助人體對(duì)食物的消化與吸收，乳酸會(huì)增強(qiáng)胃的蠕動(dòng)，更利于食物的消化，可以保持人體的微酸環(huán)境，改善人體消化系統(tǒng)，保養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏。 ???本公司出售產(chǎn)品一律實(shí)行**聯(lián)保,一年保修，終身維修。 ?? 更多酸奶機(jī)和其他食品機(jī)械的詳情歡迎您來電咨詢！您也可以來我們公司實(shí)地考察。我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)! ?? 聯(lián)系人：?? 陳先生? ?? 聯(lián)系電話： 13260282851 ?? QQ：?????? 2307899031 ?? 官方網(wǎng)站:? http://www.haobosp.com/ ?? 公司地址:北京市豐臺(tái)區(qū)靛廠路26號(hào)院12號(hào)樓