諸城市匯鴻機械炸魷魚仔生產(chǎn)連續(xù)詳細說明
休閑魚制品加工生產(chǎn)線基本工藝流程： ??休閑魚，產(chǎn)自湖南的一種風味休閑食品，原料為半干小魚仔，基本工藝為：挑選（用皮帶式輸送機）―浸泡―清洗（洗去魚鱗和內(nèi)臟）―風吹瀝水―油炸―脫油―（鹵制)―拌料―包裝―**―洗袋―振動瀝水―風干機 ??所用設備及配置： 以每天（8小時）生產(chǎn)成品1.5―2噸為例，主要使用以下設備： 1、氣泡洗魚機：3500*830*1050mm,在氣泵的作用下帶動小魚翻滾清洗，清洗效果佳。 2、振動篩：2000*800*1050mm,沖孔不銹鋼板. 3、風冷瀝水輸送線：2000*830*1050mm,高度與振動篩和油炸機相匹配，上部設軸流式風機2臺，每臺功率0.55kw，電機功率0.55kw。 4、電加熱油水混合網(wǎng)帶式油炸機：網(wǎng)帶為螺旋式雙網(wǎng)帶，即設壓料網(wǎng)帶，寬600mm。配備與設備容油量相匹配的儲油罐兩個，一個用于儲存新油，隨時向油炸機內(nèi)補充新油，一個用于儲存每天使用后的油，使廢渣沉淀于罐的底部，達到自然過濾效果。油炸機主體保溫采用耐高溫硅酸鋁板，使工作時外殼處于微熱狀態(tài)，不會手臂，又減少了熱量的消耗。 5、風冷瀝油輸送線：用于油炸后的瀝油、降溫，配渦流式風機4臺，風刀式吹風，網(wǎng)帶寬度為600mm,結構為翻轉式，底部設有接油槽，防止油滴落到地板上。 6、脫油機 7、拌料機 8、洗袋機 9、風干機
