漢中豆腐皮機(jī)/漢中仿手工豆腐皮機(jī)/漢中大型豆腐皮機(jī)：聯(lián)系電話：0531-88559108，QQ：1767066127，聯(lián)系人：沈靜。 ???? 宏大科創(chuàng)有限公司***研制而成的豆腐皮機(jī)設(shè)備， 只需一人即可生產(chǎn)豆腐皮，所生產(chǎn)的豆腐皮成本低產(chǎn)量高，寬窄厚薄均可調(diào)整、產(chǎn)品色澤一致， 筋度好吃，口感良好，開創(chuàng)了豆腐生產(chǎn)方面一次新的**，是目前生產(chǎn)豆腐皮機(jī)械的***型改良機(jī)械。 漢中豆腐皮機(jī)/漢中仿手工豆腐皮機(jī)/漢中大型豆腐皮機(jī)/詳細(xì)特點(diǎn)： 1、節(jié)省時(shí)間，使得消費(fèi)者和豆腐皮生產(chǎn)者能夠同時(shí)獲利，互惠雙贏。 2、生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生，可現(xiàn)做現(xiàn)賣，讓顧客們親眼看到干凈、衛(wèi)生的生產(chǎn)全過程。讓百姓買得放心、吃得舒心。 3、制作方式新穎，一機(jī)多用，能生產(chǎn)出多種豆腐皮、豆?jié){的品種。如：豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、雞蛋豆腐、保養(yǎng)豆腐、豆?jié){。 4、營養(yǎng)更豐富。營養(yǎng)與傳統(tǒng)的以長時(shí)間燒制方式生產(chǎn)的豆腐皮相比較，本機(jī)采用電子加熱。依靠豆?jié){分子間磨擦產(chǎn)生熱量，加熱出的豆?jié){不焦不糊，使大豆中的蛋白質(zhì)不受破壞。生產(chǎn)出的豆制品營養(yǎng)更高，原汁原味，味道鮮美。 漢中豆腐皮機(jī)/漢中仿手工豆腐皮機(jī)/漢中大型豆腐皮機(jī)/設(shè)備的功能： 1、自動磨漿及攪拌； 2、自動潑腦及傳送； 3、自動折疊及壓制； 4、自動剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。 5、該機(jī)獨(dú)有的厚度調(diào)節(jié)器可實(shí)現(xiàn)薄厚可調(diào)（0.1―3mm），適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求。 6、長寬薄厚任意調(diào)節(jié)。 漢中豆腐皮機(jī)/漢中仿手工豆腐皮機(jī)/漢中大型豆腐皮機(jī)/技術(shù)指標(biāo)： 1、該生產(chǎn)線1-2人即可生產(chǎn)，自動送料，備有自動跑車自動折疊豆腐，其產(chǎn)品規(guī)格，寬窄厚薄以及生產(chǎn)速度均實(shí)現(xiàn)自動調(diào)節(jié)。 2、采用220V電源、節(jié)能易生產(chǎn)、每小時(shí)耗電約1.5度。 3、日產(chǎn)量：1800斤全部現(xiàn)貨。 4、占地面積小，整套設(shè)備占地面積15平方米左右。 5、工藝流程：黃豆浸泡-磨漿-煮漿-成型-壓皮-剝皮。? 漢中豆腐皮機(jī)/漢中仿手工豆腐皮機(jī)/漢中大型豆腐皮機(jī)/操作流程： 1.選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到豆腐的韌性，顏色，產(chǎn)量，比較好選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。 2.泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時(shí)間為4――6小時(shí)，冬季為10小時(shí)左右， 3.磨漿：磨漿機(jī)的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開啟磨漿機(jī)，此時(shí)稱為***遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿。 4.煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，**常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時(shí)間短，速度快，成本低等優(yōu)勢。 5.點(diǎn)腦：點(diǎn)腦時(shí)，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時(shí)，可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動，同時(shí)，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。 6、蹲腦：點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘，然后開缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。 7、破腦：為適應(yīng)機(jī)械澆制豆腐皮，必須用工具把豆腐腦全部均勻地?cái)囁?；把破腦機(jī)頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，將豆腐腦打成米粒大小時(shí)就可以澆制。 8、澆制：生產(chǎn)的**自動豆腐成型機(jī)配有自動攪腦系統(tǒng)，可以自動把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機(jī)通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。 9、壓榨：折疊后的豆腐，自身中立瀝水約1分鐘，再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。待水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。 10、脫皮：即剝豆腐?？赏ㄟ^脫布機(jī)滾動毛刷的摩擦作用，使豆腐蓋布和底布脫下來，豆腐隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。宏大豆腐機(jī)設(shè)備自動打腦，自動潑包，自動折疊，自動壓榨，自動起包卷布，全自動**成型。 聯(lián)系電話：0531-88559108，QQ：1767066127 漢中豆腐皮機(jī)/漢中仿手工豆腐皮機(jī)/漢中大型豆腐皮機(jī)/宏大科創(chuàng)廠家歡迎您！??！ ?