北京雄遠(yuǎn)乳品研究中心是一家從事酸奶菌種生產(chǎn)，乳品技術(shù)開發(fā)，咨詢，轉(zhuǎn)讓的綜合性研究中心，是由多年從事工藝，工程，機(jī)械設(shè)備的乳品技術(shù)人員組成，擁有高級(jí)工程師多名，有能每班生產(chǎn)5噸的標(biāo)準(zhǔn)中試車間及**的實(shí)驗(yàn)室。承接乳品廠的工程設(shè)計(jì)，安裝，調(diào)試，改造以及原輔料的中試實(shí)驗(yàn)和新設(shè)備的調(diào)試實(shí)驗(yàn)，并對(duì)外進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)讓，咨詢，新產(chǎn)品開發(fā)，技術(shù)人員培訓(xùn)和創(chuàng)建產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，面向**提供***，多層次，多形式的技術(shù)服務(wù)?，F(xiàn)提供牛奶檢測(cè)儀，直投式菌種，納他霉素. ?產(chǎn)品介紹 ?一、酸奶菌種 ?菌種名稱 包裝 ?????????價(jià)格（元/袋） ?混合菌種709（普通型） 袋裝 90 ?混合菌種002（產(chǎn)粘型） 袋裝 90 ?混合菌種（進(jìn)口直投式） 袋裝 150 ???注：如郵購(gòu)請(qǐng)另付25元特快專遞費(fèi) ?凍干粉袋裝菌種使用說(shuō)明 ?袋裝菌種是經(jīng)過(guò)濃縮、冷凍干燥、抽真空封裝而成，為保證質(zhì)量須一次性使用(能制成150-200ml母發(fā)酵酵劑)，使用方法∶ ?1.用酒精棉消毒剪子、鑷子后，剪開鋁鉑袋，用鑷子取出里面的塑料袋，剪一小口，用事先滅過(guò)菌的勺子取出粉末菌種，加入150ml**脫脂奶中(奶溫43-45℃)，充分搖勻。 ?2.把接好的脫脂奶放入42-43℃培養(yǎng)箱，培養(yǎng)2.5-4小時(shí)，待凝固后放入冰箱，冷卻后即可作為母發(fā)酵劑使用，中間發(fā)酵劑和生產(chǎn)發(fā)酵劑可按3％左右接種量傳代。 ?二、酸奶防脹劑 ?又稱**酶，每包裝（200ml）只需增加半分錢，就可以徹底解決酸奶脹包、霉變、酵母味等酸奶生產(chǎn)中常見頑疾，每噸產(chǎn)品只需添加10-15克。 ?三、乳酸鏈球菌素? ?是一種***、**無(wú)毒的防腐劑，在人體內(nèi)可降解為各種氨基酸，對(duì)引起食品**的**有很強(qiáng)的**作用，***用于長(zhǎng)保質(zhì)期和低PH值食品,并能有效控制酸奶產(chǎn)酸 ?四、蛋白包埋益生菌 ?能常溫存活,不參與發(fā)酵,應(yīng)用于酸奶、奶粉、各種飲料和果汁。 ?五、結(jié)冷膠 ?能徹底解決飲料中的蛋白沉淀，且能懸浮果粒。 ?六、實(shí)驗(yàn)室儀器? ?提供牛奶檢測(cè)儀，較低格為1.5萬(wàn)元,檢測(cè)時(shí)間為90秒,可檢測(cè)6項(xiàng)指標(biāo):脂肪，蛋白質(zhì)，非脂乳固體,密度,加水率，冰點(diǎn).另外還有蛋白測(cè)定儀，脂肪測(cè)定儀等 ?七、粉末香精 ?各種芬美意**香精：奶油香精、牛奶香精、酸奶香精等。 ?八、生物保鮮劑 ?魚精蛋白、聚賴氨酸等,對(duì)耐熱性芽孢菌、大腸桿菌、乳酸菌有較強(qiáng)的**作用。