海帶清洗漂燙線詳細(xì)說(shuō)明
海帶清洗漂燙線是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)漂燙，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。 海帶清洗漂燙線主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的設(shè)備。 海帶清洗漂燙線除泵、軸承之外均采用304不銹鋼制作、完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、本設(shè)備主要工作原理是通過(guò)蒸汽加熱、首先將**槽內(nèi)的清水加熱至**溫度，且將水位控制在適當(dāng)位置。溫度由傳感器進(jìn)行自控。產(chǎn)品經(jīng)輸送網(wǎng)和傳動(dòng)機(jī)械傳動(dòng)。按**時(shí)間要求緩慢通過(guò)槽體進(jìn)行**，然后送至冷卻槽內(nèi)進(jìn)行冷卻。本機(jī)既可**使用，也可與其它設(shè)備連成生產(chǎn)線，是國(guó)內(nèi)目前比較理想的**設(shè)備。
