陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器多少錢/豆詳細(xì)說明
我們是宏創(chuàng)廠家,自1993年致力于豆腐皮機(jī)器的研究與生產(chǎn)。 ? 廠家24小時(shí)咨詢熱線:0531-88555128? 13066037477 ? 在線QQ:1557664210 ? 聯(lián)系人:楚敏 ? 宏創(chuàng)全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器生產(chǎn)廠家鄭重承諾: 客戶來廠任選一臺(tái)機(jī)器可現(xiàn)場(chǎng)**試機(jī),效果滿意再選購(gòu)!我廠設(shè)有專門的學(xué)習(xí)車間,購(gòu)機(jī)有的技術(shù)老師1對(duì)1**培訓(xùn)技術(shù),學(xué)會(huì)為止!機(jī)器1年之內(nèi)**更換零部件,10年保修!如果您購(gòu)買的機(jī)器出現(xiàn)任何質(zhì)量問題,無論您在哪里,我們都會(huì)在***時(shí)間派出技術(shù)人員上門提供維修服務(wù)! 全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器的主要優(yōu)勢(shì): 1、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器成型機(jī)長(zhǎng)度*2.7m,系國(guó)內(nèi)**短機(jī)型。整套設(shè)備占地不足20平方米。在現(xiàn)如今這個(gè)寸土寸金的社會(huì),這無疑是我廠設(shè)備的比較大優(yōu)勢(shì); 2、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器普通家用照明電即可生產(chǎn),每小時(shí)耗電約1.5度,真正做到了節(jié)能減排,綠色生產(chǎn); 3、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器操作簡(jiǎn)單,只需1人即可操作生產(chǎn),**節(jié)約了人力資源,傳統(tǒng)生產(chǎn)方式**起碼需要2-3人操作,現(xiàn)在人工工資很高,按照平均基本工資標(biāo)準(zhǔn)平均1個(gè)人1個(gè)月約要支付1500-2500元,1個(gè)人按2000元工資1年就要白白支付約6萬元,幾臺(tái)全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器款就出來了; 4、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器具有自動(dòng)生產(chǎn)、生產(chǎn)速度快、效率高、出品率高的特點(diǎn),1斤大豆可生產(chǎn)豆腐皮1.1-1.6斤(厚薄干濕不同,產(chǎn)量不同),時(shí)產(chǎn)可達(dá)150斤左右; 5、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器生產(chǎn)的豆腐皮厚薄可以自行調(diào)節(jié),也就是說它不*可以生產(chǎn)稍微厚點(diǎn)的豆腐皮,還可以生產(chǎn)超薄的東北豆腐皮或者南方的豆腐皮百葉,超薄豆腐皮鋪在報(bào)紙上有透字的效果,滿足不同人群的消費(fèi)需求; 6、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器除了可以生產(chǎn)豆腐皮外,還可以生產(chǎn)豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。真正的一機(jī)多用。 全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器的構(gòu)成及功能: 設(shè)備包括:自動(dòng)打腦(澆注)機(jī),自動(dòng)折疊機(jī),壓榨成型機(jī)和全自動(dòng)剝皮機(jī)。? 全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器的功能: 1、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器自動(dòng)磨漿及攪拌; 2、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器自動(dòng)潑腦及傳送; 3、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器自動(dòng)折疊及壓制; 4、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器自動(dòng)剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。 5、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器獨(dú)有的厚度調(diào)節(jié)器可實(shí)現(xiàn)薄厚可調(diào)(0.1―3mm),適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求。 6、陜西全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器長(zhǎng)寬薄厚任意調(diào)節(jié)。 機(jī)器生產(chǎn)出來的豆腐皮的特點(diǎn): 1、安全衛(wèi)生,口感細(xì)膩,保有令人回味無窮的大豆清香; 2、成張性好,不碎不破,無裂紋,易于加工,包菜打結(jié); 3、品質(zhì)感好,色澤金黃,薄如紙,軟如糯,入口軟酥; 4、制品油香十足,營(yíng)養(yǎng)豐富,易于保存; 5、綠色**,不含任何化學(xué)合成色素; 6、保持了傳統(tǒng)質(zhì)量豆腐皮的口感和風(fēng)味。 全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器的主要操作流程: 1、選料 要選擇質(zhì)量無污染,未經(jīng)熱處理的大豆,以色澤光亮,籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳,剛剛收獲的大豆不宜使用,應(yīng)存放 3 個(gè)月后再使用。 注:大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。 水量:浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍,浸泡水比較好不要一次加足。***次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求:大豆吸水量約為1**豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,無皺皮,豆皮 輕易不脫落,手觸摸有松動(dòng)感,豆瓣內(nèi)表面略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無硬心。 2、磨漿 磨漿的目的是為比較大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來,關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度,過粗影響過漿率,過細(xì)大量纖維隨著蛋 白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中,一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞,影響濾漿,另外,會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙,色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙,進(jìn) 行磨料,磨料的同時(shí)需添加適量的水。 3、煮漿 煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上,保持3分鐘左右,加3%消泡劑,加熱要均勻,當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時(shí),即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。 4、點(diǎn)漿 常用凝固劑: (1)石膏 石膏的化學(xué)名稱為**鈣以市面上的石膏粉點(diǎn)漿為宜。一般情況5KG大豆需石膏粉 0.15-0.2kg左右,加400g水調(diào)和均勻倒入豆?jié){,迅速攪拌,有豆花出現(xiàn)時(shí)即停止攪拌。 (2)鹵水 用鹵水作凝固劑,蛋白質(zhì)凝固速度快,操作不宜掌握,巧點(diǎn)鹵水,以5kg干豆為例,放漿前在漿桶底部撒約60g食鹽,待溫度下降至85攝氏度,分2-3次倒入泡好的鹵水,鹵水用量50-70g 鹵水干片50g溫水泡開,加少許內(nèi)脂豆腐(35g左右)。 (3)葡萄糖酸 - 內(nèi)脂 該物質(zhì)為白色結(jié)晶物,易溶于水。用量一般是豆?jié){0.25-%0.5% 。點(diǎn)漿前先將90攝氏度以上的熱漿降溫75-85攝氏度,然后加凝固劑。 5、粉腦 把點(diǎn)好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi),清理好卷包布上的雜物,把已卷好的包布安裝到工作臺(tái)上,然后接通電源開關(guān),打開粉腦開關(guān)(電壓不能低于220V) 6、壓制 把接豆腦盤放到***層包布上,打開流腦閥門,運(yùn)轉(zhuǎn)開始,調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。***批包布接完后,關(guān)閉流腦口把接過流腦后的 包布搬到手動(dòng)液壓機(jī)上(此時(shí)可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作)把液壓機(jī)的壓桿壓至第3-4個(gè)壓力,然后停流3-5 分鐘,提起液壓機(jī)即可揭出成品。生產(chǎn)出來的豆皮不單單衛(wèi)生,而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。 注:包布用過后用清水洗干凈,拿到卷包機(jī)上進(jìn)行卷包,包布卷的不要過緊,也不要過松,用腳輕踩下面踏板進(jìn)行卷包,卷完后,切記關(guān)閉電源開關(guān)。 ?