是否提供加工定制： 是 種類： 斬拌機(jī) 品牌： 恒順 型號(hào)： ZB40 電壓： 380（V） 功率： 5.1（kw） 凈重： 500（kg） 包裝： 斬拌機(jī)**包裝 外形尺寸： 1100*830*1080（mm） 產(chǎn)品用途： 肉制品加工廠 適用范圍： 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他 營銷： 新品 該機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌及乳化，防止原料肉中的肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)物質(zhì)被氧化、破壞，從而比較大限度的保留了產(chǎn)品的色香味及各種營養(yǎng)成分，通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)膩度及和水的親和力，是產(chǎn)品得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)，不僅可該機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而比較大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了**的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī)（客戶自選），并通過變頻對(duì)其進(jìn)行**合適的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下，都能發(fā)揮出**強(qiáng)大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表上精確的顯示。自動(dòng)監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行，**降低了設(shè)備硬件的故障率，使維護(hù)更加快捷方便。 主要部件采用； ◇ 電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。 ◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。 ◇ 整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小 ◇美國艾默生或**產(chǎn)海利普變頻器（丹佛斯技術(shù)）。用戶自選。 ? 型號(hào)? ZB20 ZB40 ZB80 ZB80（變頻）? ZB125 ZB125（變頻）? 生產(chǎn)能力kg/鍋）? 15 30 60 60 90 90 功率（kw）? 4.1 5.1 13.98 10.48 13.98 13.98 斬刀數(shù)量（片）? 3 3 6 6 6 6 斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm）? 1480/2960 1480/2960 1480/2960 無級(jí)變速? 1480/2960 無級(jí)變速? 斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm）? 9 7 7/16 12/16 7/16 12/16 主機(jī)尺寸（mm）? 780×600×850 1100×830×1080 1820×1380×1260 1820×1380×1260 2020×1450×1300 2020×1450×1300 總重量（kg）? 600 1000 1400 1400 1800 1800 傳動(dòng)方式? 雙速 雙速 雙速 節(jié)能變頻 雙速 節(jié)能變頻 ? ? 批發(fā)說明 ?