小型豆腐皮機(jī)比較好的生產(chǎn)廠家來(lái)自于濟(jì)南宏大科創(chuàng)機(jī)械技術(shù)有限公司！?。?聯(lián)系電話：0531-88559108，聯(lián)系QQ：1767066127，聯(lián)系人：沈靜。 下面為您介紹這款小型豆腐皮機(jī)： 小型豆腐皮機(jī)設(shè)備的操作流程： 1.選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到豆腐的韌性，顏色，產(chǎn)量，比較好選擇顆粒飽滿，無(wú)爛豆，無(wú)豆瓣，無(wú)蟲(chóng)蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。 2.泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時(shí)間為4――6小時(shí)，冬季為10小時(shí)左右， 3.磨漿：磨漿機(jī)的大小（功率的大?。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開(kāi)啟磨漿機(jī)，此時(shí)稱為***遍渣，靜砂輪與動(dòng)砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動(dòng)靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿。 4.煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，**常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時(shí)間短，速度快，成本低等優(yōu)勢(shì)。 5.點(diǎn)腦：點(diǎn)腦時(shí)，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動(dòng)，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來(lái)，到花缸里見(jiàn)不到豆?jié){時(shí)，可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動(dòng)，同時(shí)，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。 6、蹲腦：點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘，然后開(kāi)缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動(dòng)1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。 7、破腦：為適應(yīng)機(jī)械澆制豆腐皮，必須用工具把豆腐腦全部均勻地?cái)囁?把破腦機(jī)頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，將豆腐腦打成米粒大小時(shí)就可以澆制。 8、澆制：江蘇全自動(dòng)豆腐機(jī)廠家生產(chǎn)的**自動(dòng)豆腐成型機(jī)配有自動(dòng)攪腦系統(tǒng)，可以自動(dòng)把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機(jī)通過(guò)管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過(guò)鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。 9、壓榨：折疊后的豆腐，自身中立瀝水約1分鐘，再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。待水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。 10、脫皮：即剝豆腐?？赏ㄟ^(guò)脫布機(jī)滾動(dòng)毛刷的摩擦作用，使豆腐蓋布和底布脫下來(lái)，豆腐隨同滾筒毛刷剝先來(lái)，通過(guò)剔次整理，即為成品。宏大豆腐機(jī)設(shè)備自動(dòng)打腦，自動(dòng)潑包，自動(dòng)折疊，自動(dòng)壓榨，自動(dòng)起包卷布，全自動(dòng)**成型。 小型豆腐皮機(jī)的詳細(xì)特點(diǎn)： 1、節(jié)省時(shí)間，使得消費(fèi)者和豆腐皮生產(chǎn)者能夠同時(shí)獲利，互惠雙贏。 2、生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生，可現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，讓顧客們親眼看到干凈、衛(wèi)生的生產(chǎn)全過(guò)程。讓百姓買(mǎi)得放心、吃得舒心。 3、制作方式新穎，一機(jī)多用，能生產(chǎn)出多種豆腐、豆?jié){的品種。如：豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、雞蛋豆腐、保養(yǎng)豆腐、豆?jié){。 4、營(yíng)養(yǎng)更豐富。營(yíng)養(yǎng)與傳統(tǒng)的以長(zhǎng)時(shí)間燒制方式生產(chǎn)的豆腐皮相比較，本機(jī)采用電子加熱。依靠豆?jié){分子間磨擦產(chǎn)生熱量，加熱出的豆?jié){不焦不糊，使大豆中的蛋白質(zhì)不受破壞。生產(chǎn)出的豆制品營(yíng)養(yǎng)更高，原汁原味，味道鮮美。 小型豆腐皮機(jī)的技術(shù)指標(biāo)： 1、該生產(chǎn)線1-2人即可生產(chǎn)，自動(dòng)送料，備有自動(dòng)跑車(chē)自動(dòng)折疊豆腐，其產(chǎn)品規(guī)格，寬窄厚薄以及生產(chǎn)速度均實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)。 2、采用220V電源、節(jié)能易生產(chǎn)、每小時(shí)耗電約1.5度。 3、日產(chǎn)量：1800斤全部現(xiàn)貨。 4、占地面積小，整套設(shè)備占地面積15平方米左右。 5、工藝流程：黃豆浸泡-磨漿-煮漿-成型-壓皮-剝皮。 小型豆腐皮 機(jī)設(shè)備的功能： 1、自動(dòng)磨漿及攪拌; 2、自動(dòng)潑腦及傳送; 3、自動(dòng)折疊及壓制; 4、自動(dòng)剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。 5、該機(jī)獨(dú)有的厚度調(diào)節(jié)器可實(shí)現(xiàn)薄厚可調(diào)（0.1―3mm），適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求。 6、長(zhǎng)寬薄厚任意調(diào)節(jié)。 ???? 選擇很重要，選擇質(zhì)量好、信譽(yù)優(yōu)的品牌，不僅能給你的使用帶來(lái)方便，而且能夠得到更好的服務(wù)!?宏大科創(chuàng)將會(huì)帶給您比較好質(zhì)的服務(wù)?。?！ ?