山東內(nèi)酯豆腐機,內(nèi)酯豆腐機廠家詳細說明
山東內(nèi)酯豆腐機,內(nèi)酯豆腐機廠家哪里好,內(nèi)酯豆腐機價格,****!24小時**咨詢熱線:0531-88550269??????? 咨詢QQ:2739185890 買山東內(nèi)酯豆腐機,內(nèi)酯豆腐機就到濟南宏大科創(chuàng),宏大科創(chuàng)是的山東內(nèi)酯豆腐機廠家,廠家直銷內(nèi)酯豆腐機價格更實惠。宏大科創(chuàng)山東內(nèi)酯豆腐機,實現(xiàn)了豆腐生產(chǎn)過程的自動化,具有**、低耗、省時、無污染、無噪音等***。內(nèi)酯豆腐機的產(chǎn)生告終了以前純手工豆腐的制作,該豆腐機的成功研制,象征著我國當前豆制品加工設(shè)備的創(chuàng)新技術(shù)水平。豆腐機具有技術(shù)監(jiān)督局出具的監(jiān)督報告,質(zhì)量可靠,產(chǎn)量大,用電少,豆腐機價格合理! ??? 購買宏大內(nèi)酯豆腐機設(shè)備,可享受**現(xiàn)場培訓,包括:豆腐制作、豆腐加工、豆?jié){生產(chǎn)等工藝與技術(shù),讓守業(yè)、創(chuàng)業(yè)投資者財運亨通! 山東內(nèi)酯豆腐機,內(nèi)酯豆腐機***: 內(nèi)酯豆腐機技術(shù)指標:功率:每小時耗電約1度(單向照明電源) 占地:1平方左右 工人:1名 1.NE-A型手動機型2800元,日加工量:1000盒(350g-400g/盒) 2.NE-B型機械自動灌裝、自動封盒、自動切斷機型8800-9800元,時產(chǎn)500-600盒(400g/盒) 3.煮漿磨漿一磨一桶機4800元,一磨兩桶機7800元 流程:黃豆浸泡-磨漿-煮漿-成型包裝 山東內(nèi)酯豆腐機,內(nèi)酯豆腐機制作豆腐的步驟 : 1.泡豆 選用豆臍(或稱豆眉)色淺、含油量低、粒大皮薄、粒重飽滿、表皮無皺而有光澤的大豆。將大豆洗凈,在春秋季水溫10℃―20℃時,浸泡12小時―18小時;夏季水溫30℃左右;浸泡6小時―8小時(每24小時換水);冬季水溫5℃,浸泡約24小時。水質(zhì)以純水、軟水為佳。用水量一般以豆水重量比1:3為好,浸泡好的大豆約為原料干豆重量的2.2倍。泡好的豆要求豆瓣飽滿,裂開一小線。但浸泡時間如果過長,會影響出漿率 2.磨漿 一般選用能進行漿渣自動分離的磨漿機,粗磨、細磨共2次--3次,盡可能提高大豆蛋白的抽提率。由于不再像用鹵水、石膏作凝固劑生產(chǎn)豆腐那樣還需壓榨成型,所以磨漿過程中加水量的多少就決定了成品內(nèi)脂豆腐的老嫩。一般做老豆腐時水與干豆的比例是3―4:1,做嫩豆腐時水與干豆的比例是6―10:1。***次粗磨時加水量為總加水量的30%,第二次調(diào)節(jié)磨漿機螺旋進行細磨,加水量為30%,第三次的加水量為40%,盡可能地把豆渣里面的漿沖洗出來。磨好的渣應(yīng)手感細膩無顆粒。 3.煮漿,把磨好的漿放在不銹鋼制的煮漿桶里,用蒸氣將漿煮至60℃-70℃時放入約 0.3%的食用消泡劑,把加熱過程中產(chǎn)生的泡完全消掉為止。然后繼續(xù)加熱把漿煮開,漿沸騰后 保持3分鐘―5分鐘把漿煮透。 4.冷卻 把煮好的漿進行冷卻,降溫至 85℃以下。 5.點脂(加凝固劑) 先將β一葡萄糖酸內(nèi)脂用少量冷開水溶解。用量:做老豆腐時1千克漿加30克內(nèi)脂,嫩豆腐 1千克漿加24克―30克內(nèi)脂。將溶解好的內(nèi)脂加入已冷卻的豆?jié){中緩慢調(diào)拌均勻即可。 6.成型 將點脂后的漿倒進成型模中,放入凝固槽。在 80℃―85℃之間保溫 20分鐘即為成品。剛成型的豆腐暫不能搖動,應(yīng)靜置一段時間讓其目然冷卻。如生產(chǎn)盒裝內(nèi)脂豆腐,需配備灌裝封口機。 山東內(nèi)酯豆腐機,內(nèi)酯豆腐機一年內(nèi)零部件損壞**更換,終身保修,**教技術(shù),現(xiàn)場培訓,**,學會為止 **咨詢熱線:0531-88550269????????? 15610122529 咨詢QQ:2739185890 聯(lián)系人:邵娜 地址:濟南郭店工業(yè)園區(qū)