全自動熟食加工設備詳細說明
全自動熟食加工設備本身帶有*熏和烘烤功能，有發(fā)*裝置，內置和外置的兩種，內置的是一個帶有電加熱管的發(fā)*盒，全自動熟食加工設備外置的是一個功能齊全的發(fā)*爐，熏鴨*熏爐主要是通過果木粉或是木屑發(fā)*而實現(xiàn)*熏的功能，其中注意一點是放進去果木粉和糖按比例融合后一定要稍微摻一點水，避免電加熱加熱產(chǎn)生明火，這樣容易產(chǎn)生氣體而不排除去的話就會是箱體鼓了而變形；全自動熟食加工設備而烘干功能也就是利用電加熱管產(chǎn)生的熱量來實現(xiàn)烘干功能，主要是有兩種功能，主要是烘干水分做臘制品和風干制品，溫度設置稍微高一點的話可以實現(xiàn)熟制的功能。 廣式香腸偏甜口,哈紅腸偏咸口.個人口味不同,各有喜好。傳統(tǒng)臺式香腸是以豬肉為原料，*熏爐規(guī)格但是牛肉，羊肉，雞肉也可以，無論哪種香腸我們的*熏爐都可以使用，進行*熏、上色、烘烤、蒸煮、 臘腸*熏爐，烘干溫度要掌握好溫度和時間，設備有倆溫度探頭，可以保證每一爐產(chǎn)品口感一致。溫度探頭有倆，一個是測爐內溫度的，一個是測腸心溫度的。全自動熟食加工設備測食品溫度的探頭是尖的，插在食品中間即可。 全自動熟食加工設備，250型*熏爐門上木粒發(fā)*系統(tǒng)，采用世界上**的內循環(huán)發(fā)*工藝，低氧狀態(tài)發(fā)*，縮短*道長度，降低能耗，減少設備占地面積，小型50型全自動熟食加工設備加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式，配備**的在線清洗系統(tǒng)。 諸城舜都的全自動熟食加工設備設備由*熏箱、自動程序控制器、*霧發(fā)生器、*熏車四部分組成。全自動熟食加工設備關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內熏*與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在*熏箱內的肉制品,使其熟化和**。
