古方紅糖是一種做糖的工藝。其制作工藝完全遵循唐朝延續(xù)下來(lái)的古法，采用傳統(tǒng)的“直風(fēng)***灶”和“連環(huán)鍋”，經(jīng)過(guò)十八道工序精心熬制，不添加任何化學(xué)品和添加劑，很大程度保留了甘蔗的所有營(yíng)養(yǎng),其體內(nèi)除了蔗糖外，還有果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質(zhì)微量元素等，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的蘋果酸、葉酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。其口感和效果比現(xiàn)代紅糖都要好！ 古方紅糖熬制鍋主要要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成， 1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。 2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 蒸汽：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò) 美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40％，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。 電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。 燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求，不受工廠電壓的限制。 電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，**無(wú)污染。 3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳 的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體 的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 4、調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用**的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng) 力，運(yùn)行平穩(wěn)。 5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料 無(wú)死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。 手動(dòng)：整鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。 6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華*****食品衛(wèi)生法》的要求， 具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。 7、型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。 古方紅糖熬制鍋設(shè)計(jì)理念： 通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能**的攪拌機(jī) 適應(yīng)范圍： 適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。 ? ? ? ? ??諸城市恒科機(jī)械廠是一家從事食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的企業(yè)，坐落于被譽(yù)為**“恐龍之鄉(xiāng)”的山東省諸城市。? ????? 公司主營(yíng)產(chǎn)品：行星攪拌鍋、凈菜加工設(shè)備、海產(chǎn)品加工設(shè)備、球形爆米花機(jī)、夾層鍋、花生鹵制加工設(shè)備、蔬菜風(fēng)干流水線、巴氏**流水線，毛滾清洗機(jī)、真空包裝機(jī)等食品加工設(shè)備?？筛鶕?jù)客戶要求加工小料車、洗手槽、輸送帶等各種輔助設(shè)備。 ????? 廣泛應(yīng)用于蔬菜加工、肉制品、蛋制品、豆制品、醬菜、海產(chǎn)品等食品及只要行業(yè)。公司產(chǎn)品銷往**各地，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷朝鮮、韓國(guó)及東南亞**和地區(qū)。 ????? 公司擁有一支由工程師、技術(shù)人員和售后服務(wù)人員組成的高素質(zhì)、年輕化。極富團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新精神的隊(duì)伍。公司始終以“誠(chéng)信為本，質(zhì)量***，科技**，創(chuàng)**品牌”為宗旨，一如既往為客戶提供可靠、安全的產(chǎn)品，完善的服務(wù)，共同發(fā)展，共創(chuàng)佳績(jī)。 ????? 諸城市恒科機(jī)械歡迎您?。?！? ??電話：13678662638?  15966160121武 ? ?傳真：0536-6155758 ? ?網(wǎng)址：http://www.zchengkejx.com ? ?地址：山東諸城市開(kāi)發(fā)區(qū)橫六路中段 ? ? QQ:  2627922973 ? ?郵箱：2627922973@qq.com