一、鹽水注射機簡介 　　鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。 　　二、鹽水注射機功能 　　可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到**理想的注射效果。 　　三、鹽水注射機材料 　　本機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞 　　四、鹽水注射機分類 　　鹽水注射機以其動力不同，分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。 　　使鹽水注射機，在肉制品 加工領域的應用更加完善。 　　五、鹽水注射機的工作原理 　　鹽水注射機是樣鹽水侏儒肉粽進行充分的腌制，注入配置的水溶液的肉塊是肉質更加的嫩滑，松軟，提高了肉制品的品味和出品率。 　　還可以根據不同的技術要求，調整步進的速度和步進的距離，壓肉板間隙以及注射壓力將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中，達到**為理想的注射效果。 　　機械采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔為生，有著不錯的自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之會抬起，不會受到損壞。 　　鹽水注射機以動力的不同，分為機械鹽水注射機和氣動力鹽水注射機，兩種，有一些鹽水注射機根據技術的要求加上了變頻的功能。使鹽水注射機，在肉制品加工領域中的應用更加的完善。 　　六、鹽水注射機如何保養(yǎng) 　　那鹽水注射機在使用中該怎樣維護與保養(yǎng)呢？***我們就說說這個問題： 　　1、先將調好的料汁，經過濾網，倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。 　　2、再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指：當輸送帶往前走時，針往下走。 　　3、運轉正常之后就可以注射。（注射前先開慢速啟動，再開泵啟動）查看水泵供液是否正常。 　　4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。 　　5、在注射過程中，一定要經常檢查過濾網是否堵塞，如果堵塞就要先將過濾網清理干凈，再繼續(xù)使用。 　　6、注射過程中還要注意經常檢查注射液，注射液不足時要及時添加。 　　7、本機的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調節(jié)，可以根據您的注射需要，隨意調節(jié)。 　　8、注射完畢，將余液倒出加入清水，開動機器進行清洗。清洗完畢，將機器外觀搽拭干凈，確保機器清潔干凈。 9、鹽水注射機擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。 七、鹽水注射機技術參數 型號 ZYZ-108 生產能力（kg/h） 800-1000 功率（kw） 6.2 注射率（％） 60-90 注射針規(guī)格（可調配） 2mm 3mm 4mm 注射壓力（Mpa） 0.45-0.9 注射次數（min/次） 15-40 步進速度（m/min） 0.9-2 傳動尺寸（mm） 機械或變頻無極變速 主機尺寸（mm） 2350×1350×1850 重量（kg） 430