牛羊肉類真空滾揉機(jī)為什么要真空？ 牛羊肉類真空滾揉機(jī)為什么要真空？ 滾揉機(jī)中的真空有很多好處： ***，就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。 第二，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會(huì)氧化。因此不會(huì)使產(chǎn)品 在滾揉過程中變質(zhì)。 第三，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理**膨松，有利于輔料的吸收。 牛羊肉類真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維**被拉開 ，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。使添加劑均勻 的滲透到肉纖維當(dāng)中，使肉及添加劑融為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。 牛羊肉類真空滾揉機(jī)檢查工作1.使用前檢查電線有無破損、電線和設(shè)備有無漏電、帶電及其它故障，清理機(jī)器上其它物品，如有問題及時(shí) 報(bào)告班組長并報(bào)維修部門，維修后再使用。 2.檢查滾揉機(jī)內(nèi)衛(wèi)生情況，將異物清出，無異味。 3.滾揉前，用清水沖洗潔凈，并空載運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動(dòng)部件是否正常工作。 牛羊肉類真空滾揉機(jī)售后服務(wù)承諾： 1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司**的操作人員進(jìn)行**指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng) 。 2、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供一年的**保修，（含自然損壞零件費(fèi)，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造 成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供長久性保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi) 。 3、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到**理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，在保修期內(nèi)保證定期派有技術(shù)人員對(duì) 產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。 4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 諸城市**機(jī)械有限公司擁有的技術(shù)，從事食品設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)廠家。公司技術(shù)力量雄厚，管理規(guī)范而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍。公司生產(chǎn)：清洗設(shè)備、漂燙冷卻設(shè)備、全自動(dòng)風(fēng)干線、巴氏**流水線、油炸設(shè)備、肉制品加工成套設(shè)備等食品加工設(shè)備。