***雞精生產(chǎn)線設(shè)計(jì)方案，廠家直銷雞精**制粒機(jī)，雞精**振動(dòng)流化床 **雞精生產(chǎn)線工藝與配料 雞精生產(chǎn)線主要設(shè)備：**粉碎機(jī)、混合機(jī)(槽型混合機(jī)、高速轉(zhuǎn)動(dòng)混合機(jī))、造粒機(jī)(旋轉(zhuǎn)造粒機(jī)、搖擺造粒機(jī))、干燥設(shè)備(烘箱、沸騰干燥機(jī)、振動(dòng)流化床等)、振動(dòng)篩、包裝機(jī)等 雞精生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝：原料打碎――稱料――高速轉(zhuǎn)動(dòng)混合機(jī)――旋轉(zhuǎn)造粒機(jī)――流化床烘干――過(guò)篩――加香――包裝 一、雞精生產(chǎn)線工程概述： 　　雞精是以谷氨酸鈉、食用鹽、白砂糖、水溶性淀粉、雞肉、天然食用香料、呈味核苷酸蔬菜粉等為原料精心加工而成，集鮮味、香味、營(yíng)養(yǎng)與一體。雞精作為第二代復(fù)合調(diào)味品，其味道鮮美、使用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富得到大眾的喜愛(ài)，因此雞精的市場(chǎng)前景非常廣闊。然而，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的***，如何生產(chǎn)出***的雞精產(chǎn)品已成為各生產(chǎn)廠商積極探求的方向。目前市場(chǎng)上經(jīng)銷的一般為粉狀雞精和顆粒狀雞精，而且隨著地區(qū)差異和不同口味，人們需求的多樣性不斷增加，而雞精的延伸產(chǎn)品也在不斷增加，如鴿精、蟹精等。因此，根據(jù)加工產(chǎn)量、加工工藝、粉粒形狀等不同，加工設(shè)備也不盡相同，并且隨著食品衛(wèi)生要求的提高，生產(chǎn)環(huán)境和加工工藝也必須改進(jìn)，滅菌效果將成為各食品企業(yè)必須面對(duì)的問(wèn)題。而本公司強(qiáng)大的技術(shù)后盾和應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)可應(yīng)對(duì)客戶要求提供一攬子解決方案和改進(jìn)意見(jiàn)。 二、雞精生產(chǎn)線設(shè)備描述： 　　常州豪邁干燥工程有限公司以前列的工藝技術(shù)和豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，不段改進(jìn)創(chuàng)新，目前已設(shè)計(jì)了新一代雞精**生產(chǎn)線，滿足了用戶能生產(chǎn)***雞精的這一要求，成為了國(guó)內(nèi)**有名的雞精生產(chǎn)線生產(chǎn)企業(yè)之一，并且已經(jīng)有數(shù)十個(gè)工程案例可供用戶參觀認(rèn)證。 　　我公司可根據(jù)用戶的實(shí)際要求進(jìn)行工程設(shè)計(jì)，目前單條生產(chǎn)線的產(chǎn)量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500 kg/h等。雞精生產(chǎn)主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分篩、加香等步驟，我公司生產(chǎn)的雞精生產(chǎn)線具有工藝設(shè)計(jì)緊湊、設(shè)備制作精美、流水化運(yùn)作程度高、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、易清潔保養(yǎng)等特點(diǎn)。設(shè)備與物料接觸部位全部采用質(zhì)量不銹鋼材料，并經(jīng)過(guò)精細(xì)拋光，耐鹽份腐蝕，清洗更方便，符合食品生產(chǎn)管理的QS要求及GMP標(biāo)準(zhǔn)。 三、雞精生產(chǎn)線設(shè)備優(yōu)勢(shì)： 1、雞精生產(chǎn)線采用整合粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、分篩、加香工段的形式，既功能明確，又能有機(jī)結(jié)合，統(tǒng)籌運(yùn)轉(zhuǎn)。達(dá)到工藝流水作業(yè)。 2、該生產(chǎn)線的**部分：干燥系統(tǒng)。采用分段加熱的方式，預(yù)干燥段采用高壓低風(fēng)量風(fēng)機(jī)，使較濕的雞精顆粒能完全流化；干燥段采用低壓高風(fēng)量的風(fēng)機(jī)，單位時(shí)間內(nèi)帶走水份多，干燥均勻；冷卻段采用高風(fēng)量風(fēng)機(jī)，能迅速帶走熱量，降低產(chǎn)品溫度，既達(dá)到水分控制的要求，又方便后續(xù)包裝工藝。 3、干燥介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)：鼓風(fēng)機(jī)、加熱器、進(jìn)風(fēng)管道采用不銹鋼制作，避免產(chǎn)品受不潔凈風(fēng)而被污染的可能。 4、干燥主機(jī)的上下床體之間采用快開式結(jié)構(gòu)，改變了傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)采用螺栓固定連接的形式，極大地方便系統(tǒng)徹底清洗。 5、鋪料床板的孔型采用組合式結(jié)構(gòu)，前段采用舌形孔，使物料能通暢的往前走動(dòng)而不產(chǎn)生漏料現(xiàn)象；中后端采用直孔，熱風(fēng)的穿透率更**燥過(guò)程的熱交換更充分。 6、下床體采用不銹鋼無(wú)縫鋼管支撐，床體結(jié)構(gòu)更堅(jiān)固，使用壽命長(zhǎng)。 7、下床體內(nèi)部采用不銹鋼滿焊制作，避免洗清時(shí)污水進(jìn)入保溫層，從而影響產(chǎn)品品質(zhì)，并且還設(shè)有清理口，方便清潔設(shè)備。 8、系統(tǒng)還配備了帶吸塵的粉碎機(jī)組，高速混合機(jī)，物料中轉(zhuǎn)輸送機(jī)組，分篩加香一體機(jī)組等。本生產(chǎn)線**組合，整體美觀，性能穩(wěn)定，被廣大業(yè)內(nèi)***人士認(rèn)同稱頌。 名稱 規(guī)格 用量 食鹽粉 60目 30 白砂糖粉 60目 8-9 味精粉 60目 45 鮮味劑 ? 2.5 春發(fā)純雞油 NY001 0.5 春發(fā)天然純雞肉粉 NF001 2.5（前加香） 辛香料（姜粉、胡椒粉） 60目 0.4-0.6 麥芽糊糊 ? 2 玉米淀粉 ? 5 春發(fā)原汁雞肉膏狀香精 84220 2（前加香） 春發(fā)雞肉粉末香精 83279 0.1（前加香） 天然色素 ? 適量 ?