玉米面新型煎餅機(jī)詳細(xì)說(shuō)明
延文機(jī)械?? 燃?xì)饧屣灆C(jī)、仿手工煎餅機(jī)、 煎餅果子、煎餅的做法、煎餅果子的做法、菜煎餅、雞蛋煎餅、如何做煎餅、山東雜糧煎餅?? 山東煎餅，是**傳統(tǒng)名吃之一,是***的山東特產(chǎn)。山東煎餅**初源于泰山，已有一千多年的歷史。泰安地方志得知：明萬(wàn)歷年間（1620年），泰安城東羊樓村范式分家，在其分單中記有“鏊子一盤，煎餅二十三斤”?？芍屣?zāi)菚r(shí)已是泰安民間的主食。傳說(shuō)唐末黃巢起義軍在泰山駐扎，當(dāng)?shù)匕傩赵约屣炏嗨?。山東煎餅源于泰山亦是不爭(zhēng)的事實(shí)?，F(xiàn)在煎餅已經(jīng)是山東**普遍、相當(dāng)有特色的食物了。一品酥脆煎餅,煎餅機(jī),鍋貼機(jī),雞蛋灌餅車,煎餅?子機(jī),膨化機(jī),磨漿機(jī),烤地瓜爐,火燒爐，氫氣球充氣機(jī),蛋卷機(jī),烤鴨爐,蒸包爐,封口機(jī),香腸機(jī),爆米花機(jī),壓面機(jī),制面機(jī),面條機(jī),棉花糖機(jī)?? 泰山煎餅的獨(dú)道之處，離不開泰山水的滋養(yǎng)，泰山三美當(dāng)中，以水為先，不但泡茶清香可口，生喝沒有異味，燒水.壺上不結(jié)水垢，只有用它孕育的五谷雜糧，制作的煎餅，才是聞名于世的泰山煎餅，才具備泰山的神韻。 泰山煎餅加工前配以聞名獨(dú)道的泰山水發(fā)酵，香軟可口，煎餅原料由生長(zhǎng)自泰山腳下的玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧,配適量泰山芝麻，花生，核桃，板栗，精細(xì)研磨而成，泰山味十足。泰山煎餅薄如蟬翼，幾乎透明,是因?yàn)樗臄傊乒ぞ吲c其他地區(qū)不同。其他地方是手拿一塊長(zhǎng)方形竹板直接刮制,而泰山煎餅是用帶手柄的"丁"字形耙子攤制而成,所以特別薄。保存時(shí)間也特別長(zhǎng)，達(dá)三,四個(gè)月左右。?? 鏊子是我國(guó)北方地區(qū)烙煎餅的一種傳統(tǒng)的**工具，傳統(tǒng)的鏊面也是用生鐵鑄造而成，中間稍凸，下有三足作為支撐，支在地上不能動(dòng)，鏊面不平也不光滑，需1人燒火1人攤耗時(shí)耗力，攤出的煎餅厚薄不均，例如60#的鏊面攤出的煎餅3-5張一斤。本廠從生產(chǎn)傳統(tǒng)鏊子開始鑒于傳統(tǒng)鏊子的種種缺點(diǎn)發(fā)展和開發(fā)了新型轉(zhuǎn)鏊子、手動(dòng)電動(dòng)煎餅機(jī)。生產(chǎn)出的鏊面又經(jīng)過(guò)了車磨等深加工，鏊面平滑，攤出的煎餅薄而勻，同樣用60#的鏊子能攤出12-14張一斤薄如紙，如將報(bào)紙放在下面能清楚地看到報(bào)紙上的字，堪稱中華一絕，口感甚佳。 ?
