千張的主要營(yíng)養(yǎng)成分詳細(xì)說明
千張是豆制品中的一種，而現(xiàn)在制作千張的方法主要就是利用千張機(jī)，與傳統(tǒng)的制作工藝相比**縮短了制作時(shí)間，同時(shí)還能提高制作的產(chǎn)量。***就來介紹千張的主要營(yíng)養(yǎng)成分。 1. 千張中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高； 2. 千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，*******，保護(hù)心臟。 3. 千張中含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
