方便米飯方便營(yíng)養(yǎng)粉詳細(xì)說(shuō)明
方便米飯：是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡(jiǎn)單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。 方便粥用米：浸泡性速煮性非常好，可強(qiáng)化各種營(yíng)養(yǎng)元素。作為新一代的方便食品，具有攜帶方便，食用方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特性。 玉米膨化方便粉是以玉米為主要原料 ,花生、芝麻及多種調(diào)味品為輔料 ,通過(guò)膨化等工序精細(xì)加工而成的一種富有營(yíng)養(yǎng)的速溶膨化食品。它不僅能有效地解決玉米食品質(zhì)量低的問(wèn)題 ,并且保留了玉米食品原有的色香味。本研究對(duì)玉米膨化方便粉的加工工藝流程、操作要點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、技術(shù)指標(biāo)、加工試驗(yàn)及主要技術(shù)參數(shù)等問(wèn)題進(jìn)行了分析和討論???? 方便薯粉以甘薯淀粉為主要原料 ,經(jīng)過(guò)凈化脫色、擠壓糊化和干燥成型等工序后 ,附加不同口味調(diào)味料包 ,制成方便薯粉。
